विटामिन-डी – आवश्यक रसायन, संबंधित रोग तथा इसकी कमी से बचने के उपाए

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विटामिन डी का नाम सुनते ही हमारे मन में सर्वप्रथम धूप का विचार आता है I बचपन में स्कूल में सभी ने विटामिन डी के विषय में अवश्य पढ़ा होगा I आज उसकी चर्चा करना इसलिए आवश्यक है क्योंकि आजकल इसकी कमी के बहुत से मामले देखने को मिल रहे हैं I विशेषकर महिलओं में यह समस्या पहले की तुलना में आजकल बहुत अधिक है और तेज़ी से अन्य महिलओं में भी यह समस्या उत्पन्न हो रही है I इसके आलावा पुरुषों तथा बच्चों में भी विटामिन डी की कमी के मामलों में वृद्धि देखी गयी है I इस लेख में हम यह चर्चा करेंगे कि विटामिन डी क्या है, इसके लक्षण क्या हैं तथा इससे कैसे बचा जा सकता है I परन्तु उससे पहले यह समझ लेते हैं की विटामिन- डी हमारे शरीर के लिए क्यों आवश्यक है I

क्या है विटामिन- डी और क्यों है इसकी आवश्यकता

 यदि आसान भाषा में बोला जाये तो विटामिन-डी ऐसा केमिकल है जो शरीर के लिए अति आवश्यक है I यह शरीर में कैल्शियम (Calcium) तथा अन्य मिनरल्स (minerals) का समावेश करने में सहायता करता है I इसकी कमी के कारण Calcium शरीर में समावेश नहीं कर पाता जिसके कारण हड्डियाँ कमज़ोर हो जाती हैंI इसके अलावा विटामिन- डी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी सहायता करता है I

विटामिन- डी की कमी के कारण 

वैसे तो विटामिन- डी की कमी होने के कई कारण है पर मुख्य कारण शरीर पर सूर्य की किरणों का न पड़ना है I जब सूर्य की किरणें त्वचा पर पड़ती हैं तो विटामिन- डी बनता है I आजकल की जीवनशैली में बंद कमरों में अधिक रहना तथा सूर्य की किरणों के सम्पर्क में कम आना विटामिन- डी की कमी को जन्म दे रहा है I इसके अतिरिक्त अन्य कारणों से भी विटामिन-डी की कमी हो सकती है जैसे पाचन तंत्र में या गुर्दे में गड़बड़ी इत्यादि I अत्यधिक मोटापे को भी विटामिन-डी की कमी से जोड़कर देखा जाता है I

विटामिन- डी की कमी के कारण 

विटामिन- डी की कमी से कई रोगों के होने का खतरा रहता है जैसे :

  • हड्डियों का कमज़ोर होना जिससे रिकेट्स (rickets) नाम की बीमारी होती है I
  • शरीर की प्रतिरोधक क्षमता का कम हो जाना I
  • अत्यधिक थकान होना भी विटामिन- डी की कमी का लक्षण हो सकता है I
  • बुज़ुर्ग लोगों की याददाश्त कमज़ोर होना भी विटामिन- डी की कमी का लक्षण हो सकता है I

विटामिन- डी की कमी के कारण 

विटामिन- डी शाकाहारी से अधिक माँसाहारी खाद्य पदार्थों में अधिक मात्रा मै पाया जाता है, यह हैं:

शाकाहारी में इन पदार्थों में विटामिन- डी पाया जाता है :

  • मशरूम
  • संतरे का जूस
  • गाए का दूध

भोजन के अतिरिक्त धूप में बिताया गया समय विटामिन-डी की कमी को दूर करने में बहुत ही कारगर है I

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