मैथी के फायदे -Benefits of fenugreek in hindi

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मैथी के फायदे -Benefits of fenugreek in hindi

मैथी दाना पित्त्वर्धक ,पाचनशक्ति,कफ नासक ,बल बर्धक व ह्रदय के लिए काफी फायदेमंद होती है |यह सिर्फ भोजन मे स्वाद ओर महक नि बढाता है वल्कि हमें एक स्वस्थ्य जीवन भी प्रदान करता है | शुबह-शाम मैथी को पानी के साथ खाने से यह हमे पेट की तमाम बीमारियों से बचाता है ओर हमारी कब्ज़ व गैस की समस्या को दूर करता है |

आयुर्वेद के अन्दर मैथी दाना किसी वरदान से कम नहीं माना जाता है |मैथी दाना हमारी रसोई मे बहुत ही आसानी से मिल जाता है,और आप इसे बाज़ार से बी बहुत ही कम कीमत मे खरीद भी सकते है |मैथी दाना हमारे शरीर को एक दम  फिट रखता है ओर इसके कोई भी साइड इफेक्ट्स नहीं होते है |

मैथी दाना मे प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट,आयरन ,कैलिसियम ,पोट्टेसियम .जिंक ,मैग्निसियम ,कॉपर आदि कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है |मैथी दाना मे मौजूदफाइबर तथा सेपोनिन जैसे तत्व इसे एक बहुत ही अच्छी ओषधि बनाते है |

मैथी दाना को ऐसे खाए :

  • मैथी दाना को हम ऐसे ही पानी क साथ फाक कर खा सकते है |
  • मैथी को पीस के  चूर्ण बनाकर इसे पीसी हुई शक्कर के साथ भी खा सकते है |
  • शर्दियो के मौसम मे हम मैथी के लड्डू बनाकर भी खा सकते है ,शर्दियो मे मैथी के लड्डू बहुत फायदेमंद होते है |
  • मैथी को  अपनी सब्जियों मे भी डालकर खा सकते है |

मैथी खाने के फायदे :

  • मैथी के फायदे त्वचा के लिए :

मैथी मे त्वचा को स्वस्थ्य रखने के बहुत ही अधिक ओषधिय गुण पाए जाये है |यह अपने एंटी-ओक्सिदैंत गुण की वजह से हमारी त्वचा मैहोने वाली झुर्रियो से बचाती है |मैथी जली हुई त्वचा को ठीक करने मे भी सहायक होती है |

  • मैथी का प्रयोग कोलस्ट्रोल कम करने के लिए :

मैथी के अन्दर कोलस्ट्रोल को कम करने के झमता होती है |इसमें पाया जाने वाला फाइबर पदार्थ पचे हुए खाने के चिप्चिपेपन को बड़ा कर कोलस्ट्रोल को कम करता है |बड़े हुए कोलस्ट्रोल को कम करने के लिए हमे प्रीतिदीन मैथी का सेवन करना चाहिए |

  • मैथी के फायदे जोड़ो के दर्द मे :

मैथी के बीज गाठिया बीमारी से हो रहे जोड़ो के दर्द मे काफी आराम दिलाती है |मैथी मे एक दिओसेजेनिन नमक पदार्थ पाया जाता है जो जोड़ो के दर्द मे काफी राहत दिलाता है |मैथी मे पाए जाने वाले अच्छे एंटी ओक्सिडेंट ओर एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण जोड़ो मे होने वाली सूजन से बचाते है |

  •  मैथी के फायदे पाचन क्रिया ठीक करने मे :

मैथी का नियमित रूप से सेवन करने से पेट की काफी सारी  समस्याए दूर हो जाती  है |मैथी को खाने से पाचनक्रिया अच्छी होती है ओर कब्ज ,गैस जैसी समस्याओ से छुटकारा मिलता है |मैथी को खाने से यह हमारे शरीर के विभिन्न विषैले रासयनिक पदार्थो को बाहर निकालती है और हमारी पाचनशक्ति को बढाती है |

  • मैथी के फायदे शरीर की कमजोरी को दूर करने मे :

मैथी के पत्तो मे अची मात्रा मे आयरन उपस्थित होता है जो हमारे शरीर को मजबूत बनाकर हमारे शरीर की कमजोरी को दूर करता है |

  • मैथी के फायदे स्तन के सोंदर्य के लिए :

जिन महिलाओ के स्तन किन्ही कारणों से छोटे रह गये हो उनका विकास सही ढंग से ना हो पाया हो तो स्तनों के विकास ओर सोंदर्य के लिए मैथी काफी लाभकारी होती है क्योकि मैथी मे डायस्जेनिन नामक हारमोंस पाया जाता है जो स्तनों का विकास करता है |स्तनों को मोटा करने के लिए सब्जी मे मैथी दाना दाल कर खाए|

  • मैथी के फायदे मोटापा दूर करने के लिए :

मैथी के दानो या पत्तो का नियमित सेवन करने से मोटापा नहीं बढता है शरीर फिट रहता है और पेट कम रहता है |

  • मैथी के फायदे गले की खरास मे :

मैथी मे पाया जाने वाला म्यूसिलेज नामक तत्व गले की खरास और कफ को दूर करने मे काफी सहायक होता है |दो कप पानी मे दो कप चम्मच मैथी दाना डालकर उसको उबालकर उसे सेहद के साथ पीने से खासी ओर कफ मे काफी आराम मिलता है |

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